城里的人们生活逐渐好了，他们开始追求健康和减肥，因此猪油在城里不太好卖，城里人大多吃菜籽油、茶油。

但城里人对猪肉的需求，还是很大的，每天屠宰场都要屠宰很多生猪，这些多出来的猪板油，就会被一些商贩统一收购，再运送到乡下的集市上来卖。

和城里人不同的是，乡下人很热衷吃猪油。

他们肚子里缺少油水，所以认为猪油炒菜更香更好吃。

平时他们这里，一个集宰杀一头猪，一头猪只有两副猪板油和一副水油，要是想买猪油的话，那还得靠抢呢。

高明程也打算买点猪油，但现在摊子边上围满了人，并且大多是妇人，所以他不想去挤。

正好肚子还饿着，于是他先去卖早餐的摊子吃了一碗粉和几个包子馒头油条之类的，等吃饱了后，那些要买猪油的人，也都买的差不多了，这时，高明程才走向前去。

先是问价钱，后又问对方能不能同意他用兔子换猪油。

山里的兔子很多，以他现在的身手，想吃随时都可以打到，连他之前做的简单陷阱，都已经好几天没去查看了。

那卖猪油的人仔细检查过他带来的兔子，确定是新鲜的后，就同意了。

只不过高明程要买两副猪板油，这两只兔子都换了也不够，于是又添了点钱，每副猪板油都卷成长长的，然后用棕树的叶子对折后在三分之一处绑住打结，这样就可以提在手里了。

买好了猪板油，高明程左右看了下，又去买了五十斤的大米，这几年谷子年年涨价，从最初的三十块一百斤，已经涨到四十多了，等到九零年时，就涨到六十多块。

他因为贪图方便，直接买的大米，因此价钱还要再贵上一些。